Special Ingredients Molekulare Gastronomie Spherification und Rück-Spherification Kit (Deutsche Rezeptbuch und Anleitung)
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Product Overview
- Unsere Spherifications-Starter-Ausrüstung macht molekulare Gastronomie einfach. Vervollkommnen Sie für den kreativen Chef oder Herstellungscocktails
- Benutzen Sie unsere Ausrüstung, um Kaviarperlen und flüssige Mitteblasen zu produzieren, unter Verwendung der Techniken für Spherification und Rück-Spherification
- Unsere Ausrüstung enthält alles, Sie muss viele Kaviarperlen, Flüssigkeit zentrierten Sphären und Blasen produzieren
- Die Ausrüstung kommen mit Anweisungen für spherification und Rück-spherification
- Ausrüstungs-Inhalt: 50g des Natriumalginats, 50g des Calciumlactats, 5 Pipetten x 3ml, 3 Spritzen x 50ml u. Anweisungen